炭火焼きで食べるとおいしいものを教えてください。
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炭火焼きで食べるとおいしいものを教えてください。

『おいしい食べ方』特集

『おいしい食べ方』特集(質問)

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質問・相談

炭火焼きで食べるとおいしいものを教えてください。

アウトドアシーズンですね! みなさんは炭火でどんなものを焼いて食べていますか? 特に「意外においしいよ!!」というものがありましたら、教えてください。ちなみに、うちでの最近のヒットは プチトマトの豚肉巻き と、丸ごと炭(おき火)の中に放り込んで焼く 焼きなす です。

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コメント
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少し前に北海道に行った時、海の近くで海産物を買うとその場で自分で焼いて食べられる場所があったのでやってみました。イカやホタテやホッケ等を買って食べましたがすごく美味しかったです。
まつ811さん
アルミホイルでくるんだパン
macangelさん
私も初めて食べた時、驚いたのですが、串にマシュマロを刺して焼いてみてください。甘さが消え、出来立てのような、クリーミーな味がします。
hiromiyさん
20
豚の薄切り肉を広げ、大場その上に梅の叩いたものをぬり、チーズを芯にしてくるくる巻いて焼く。梅やしそがにがてなら、お肉に塩コショウしてチーズを巻いて焼く。好みでベーコンでも美味しいです。ベーコンの場合は火が通ってるので短時間でできますよ。チーズを餅にしても美味しいです。
ま-ちゃんさん
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19
私も初めて食べた時、驚いたのですが、串にマシュマロを刺して焼いてみてください。甘さが消え、出来立てのような、クリーミーな味がします。
hiromiyさん
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18
炭は、素材にじわりじわりと火を通しながら煙で燻す様にもしているので、言ってしまえば焼きながら行なう燻製のような物なんじゃないですかね?だとすると燻製にして美味しい物は炭火焼にしても美味しいんじゃないかと思うのですが・・違うかな?
コン吉さん
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17
この前バーベキューパーティーで鮭の開きを丸ごと焼いて食べました。家庭じゃできないダイナミック料理で盛り上がりましたよ。人数が多くないと食べ切れませんけどね。
おみねぼうさん
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16
野菜なんでも!炭火焼だとどれも野菜本来の甘みが出ておいしい!
さおりさん
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15
サンマ、ジャガイモ。
opmnobuさん
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14
新鮮なカツオでたたきがいいと思います。
kikiloloさん
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13
秋は、やっぱりさんま。魚を焼くと結構おいしいんだなぁ~~
mishikaさん
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12
バーベキューの時にやってみたのですが、鰹のたたきがとてもおいしくてそれ以来はまってしまいました。一度試してみては?
じ-じょさん
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11
少し前に北海道に行った時、海の近くで海産物を買うとその場で自分で焼いて食べられる場所があったのでやってみました。イカやホタテやホッケ等を買って食べましたがすごく美味しかったです。
まつ811さん
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10
ながいもです。長いもと1センチくらいの輪切りにしてそのままやくだけです。生のときのねばねばはなくなって、サクサク、ホクホクでおいしいですよ。小さい焼き鳥やさんでおすすめは?と聞いて作ってくれたのが初めてで我が家ではバーベQの定番です
ちきちきさん
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9
この時期だと、やっぱり、七輪で、秋刀魚でしょう。
kon777さん
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8
アルミホイルでくるんだパン
macangelさん
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7
口を開いたところにしょうゆと酒をちょろっとたらした焼き貝が好きです。あと、お肉を焼いている横でアルミホイルをトレー状にしたものに油を少し入れたものにスライスしたにんにくを並べ、こんがり焼いたのも・・・焼けたお肉にトッピングして食べます!
じむじむさん
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6
トウモロコシを皮ごと、蒸し焼きにして食べるとおいしい。
サンデ-さん
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5
さんま。これに尽きる。でも炭火でバーベキューなら雰囲気込みで何でもおいしく感じると思う。楽しいしね。
ライアンゴロさん
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4
ブリの切り身を焼いたらべらぼうにおいしかったことがあります。
よよよさん
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3
遠火でトウモロコシ
さみ~さん
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2
ながいもです。長いもと1センチくらいの輪切りにしてそのままやくだけです。生のときのねばねばはなくなって、サクサク、ホクホクでおいしいですよ。小さい焼き鳥やさんでおすすめは?と聞いて作ってくれたのが初めてで我が家ではバーベQの定番です
ちきちきさん
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1
焼き鳥
忌野さん
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