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☆	ぼくも菜箸を入れることによってはかっています。 toraさん

☆	パン粉をちょっとだけ入れて、すぐに浮き上がったらＯＫ冷凍食品は冷たい油から揚げていく・・ってＴＶでやっていたんですけれど。さん

☆	温度計のついた菜ばしを使えば簡単！べてぃ９２３さん

26	箸に着いた衣を油に落とし、衣が一旦下がってあがってきたらOK JJさん

25	ぼくも菜箸を入れることによってはかっています。 toraさん

24	味見用に小さいかけらを用意しておいて軽く揚げる。揚がったと思ったら食す。自分の下が一番です。油の状態やその時の気温、湿度、なべの状態など適温になるのに（食材にもよりますけど）千差万別なのですから。生と思ったら、追加の時間揚げないとお腹を壊す原因になりそうなのが欠点ですが・・・ノビタ以下さん

23	皆さんと同じく、菜箸を油の中に入れ、ぶくぶくと泡が立ったら適温としています。今のところ失敗はありませんよ＾＾まねき猫さん

22	料理用の温度計で計る。千円ほどで売ってます。 tannyさん

21	衣を箸でポタっと落としてみて、沈んでからすぐ浮かぶようなら丁度いいです。沈んだままやすぐ浮くようなら適温ではないです。 chocoloveさん

20	スパゲティを一本入れて、5秒後くらいに細かい泡がでてきたらちょうどいい温度です。さとさん

19	パン粉OR箸を入れてみるこりすさん

18	やっぱりおはしを入れてどれだけ泡が出るかですねよくわかります Rmizerさん

17	パン粉を落とすのが簡単です。ギスケさん

16	皆さん同様、菜箸で様子を見て、パン粉を落として確認します。 akkaさん

15	冷凍食品の場合は角のほうのかけた部分を入れてみて浮いてきたら適温です。 youcan77さん

14	天ぷらの衣をちょっと入れて温度を見ます nyanさん

13	揚げ物するならちょっと強めの１８０度が最適ほくとさん

12	菜ばしを鍋底につけて５秒で泡がでたら適温です。しゆうさん

11	パン粉をちょっとだけ入れて、すぐに浮き上がったらＯＫ冷凍食品は冷たい油から揚げていく・・ってＴＶでやっていたんですけれど。匿名さん

10	料理人の主人も、パン粉や小麦粉で温度を調べます。まりんさん

9	パン粉や揚げ物の衣を少しだけ落としてみてすぐに浮き上がってきた頃が一番最適温ですよ！あきっちさん

8	パン粉を落とすのが一番簡単だと思いますよ〜チノさん

7	菜ばしを入れて、はしからあわがぶつぶつしてきたらＯＫ匿名さん

6	パン粉を数粒落として浮き上がってきたら適温です。め♪さん

5	温度計のついた菜ばしを使えば簡単！べてぃ９２３さん

4	材料によって多少は違いますが衣を落としてみて油の半分ぐらいで上がってくれば大体いいですジュンベラボ-さん

3	木でできた菜ばしから出る気泡でも、ある程度温度が分かります。みかささん

2	最初に揚げ物のかけらを、落としてみて浮いたら適温です〜まななさん

1	犠牲に1個揚げてみるのが一番ですが、メインの揚物の前に、ポテトフライなんかを揚げましょう。それで温度を測っていくのがよいですヤン准将さん

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