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他に、100人に聞いてみたい「料理のコツ(焼き物・揚げ物で)」があればお書きください

『焼き物・揚げ物』のコツ

『焼き物・揚げ物』のコツ(質問)

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他に、100人に聞いてみたい「料理のコツ(焼き物・揚げ物で)」があればお書きください


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コメント
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2日目の天ぷらをカラッとリメイクさせる手段はありませんか?
匿名希望さん
揚げ物はころものさくさく感が命だと思うけど、冷えてびちょびちょになったころもを再びさくさくさせる方法を教えてください。レンジでいくらやってみてもだめだったので
ABちゃんさん
クリームコロッケを爆発させずにきれいにあげるにはどうしたらいいのですか。
nekonotamaさん
169
今が旬の銀杏の簡単調理法!

封筒に銀杏と塩を入れてレンジでチンして、振るだけでで、簡単においしく銀杏がいただけます!

一度お試しあれ!
tokieさん
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168
焼きナスが上手にできませんどうすればいいですか?
corejiさん
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167
フライドポテトの形態によって揚げ方は変えたほうがいいですか?
りんさん
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166
オムレツを上手に作るにはどうすればいいですか
あやさん
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165
IHでのフライパン使いのこつは?
くみこさん
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164
コツは誰に教わりましたか?
caponeさん
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163
かりかりにするには、どうしたらいい?
nikuchanさん
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162
クリームコロッケを上手く揚げる方法を教えて下さい
どうしても、破裂をしてしまいます。
jeradさん
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161
てんぷらをべたつかづ、カラットと揚げるコツ教えてください。
オ-ちゃんさん
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160
お勧めの焼き肉のたれはありますか。
kinkanさん
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159
「アイスクリームの天ぷら」は、どうやって
作ればいいのでしょうか?
ukyaさん
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158
揚げ物のコツは何ですか
たつやさん
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157
インスタントラーメンを美味しく食べるコツは?
macangelさん
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156
おススメの油を教えて???
プ-タンさん
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155
玉丼でふんわり卵を作るのって難しい?
ゲルさん
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154
おススメの油を教えて???
アキラさん
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153
おいしいタコヤキの作り方は?
makochanさん
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152
自宅で串揚げを時々致します。 お勧めの具など>これはビックリだけど美味しいよ!と言うものを定番以外で教えてください。
といっち。さん
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151
油の使用限度の見極め方法は?
み-あやさん
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150
串かつのおいしい作り方は?
もっくるさん
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149
油っぽくなくから揚げをあげたいのですが、いい方法ありますか?
ゆうママさん
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148
あげ豆腐がどうしてもうまく行きません 上手な方こつを教えてください
hamaさん
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147
魚の味噌漬けや粕漬けは焼くとすぐに焦げてしまいます。きれいに焼くにはどうしたら良いでしょう。
snoopy003さん
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146
絶対にカラっと揚がる方法ってありますか。
なかじさん
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145
揚げ物のコツは何ですか
デビッドさん
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144
油の温度、どうやって測ってます?
のりさん
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143
特別な器具を使わずに、温めた油の温度を知る良い方法はありませんか?
コン吉さん
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142
揚げ物をするときの油のこだわりはありますか?
ともすけさん
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141
揚げ物の後の油はどうしていますか
デビッドさん
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140
てんぷら粉に氷を入れるとカラッと揚がるっていうけど、ほんとにカラッとしていますか
あすきさん
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139
揚げ物に使った油は一回で捨ててますか?
のりさん
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138
親子丼のおいしい作り方を教えて
altezza5さん
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137
酢豚の豚をからっと上げるコツがあれば教えてください。酢豚の素の箱には酒、醤油、調味料で下味をつけて片栗をまぶすと書いてあるのですが、ベタッとした仕上がりになってしまいます。なので最近は片栗をまぶしていません。大阪駅北口のヨドバシカメラ上にある香○茶龍のような肉がカラッとした酢豚を作ってみたいです。
vivienneさん
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136
使った油は一回で捨てますか?
のりさん
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135
カラッと揚がるために、氷水といいますが、どうもうまくいきません、他に何かありますか?
あすきさん
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134
秋刀魚のおいしい焼き方は?
おふくさん
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133
どうすればおいしい揚げ物ができますか
デビッドさん
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132
電子レンジにしてもパリッと揚げれる方法ってありますか?
おふくさん
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131
揚げ物っていつ揚げたらいいのかわかりません。生だったら嫌なので揚げすぎてしまい焦げてしまうことが多いのでポイントが知りたいです。
すってんころりんさん
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130
てんぷらを揚げるとき、氷を入れて粉を溶くとカラッと揚がるって言うけど、どうしても水っぽくなってしまうんですが、どうしたらいいんですか
あすきさん
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129
カラッと揚げるこつってなんでしょう
だいずさん
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128
油って何回くらい同じ物を使いますか?
poohさん
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127
はさみ揚げがどうしてもバラバラになってしまいます。しっかりと揚げるコツを教えてください
pochigonさん
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126
肉野菜炒めをおいしく作るコツを教えてください。
Masterさん
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125
おいしくできる油って何?
さとやんさん
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124
油がはねないいい裏技ありませんか?
コモドオオトカゲさん
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123
コロッケを揚げるといつも、クタクタになってしまいます。カラッと揚げるにはどうしたらいいですか?
卑弥呼さん
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122
揚げ物の揚げ時が簡単にわかる方法を知りたいです。
pochigonさん
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121
魚の上手いさばき方教えてください
両義式さん
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120
トリの丸焼きをおいしく作るポイントは?&中にはなにを詰めますか?
迦鳥さん
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119
柔らかく仕上げるのに簡単な方法はありますか?
horubeさん
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118
ヘルシーだけど物足りなくない揚げ方が知りたいです。
Mackeyさん
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117
餃子の焼き方を教えて下さい〜いつもシナァーとなる・・・
ららねこさん
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116
コロッケを揚げるときに爆発していまいます。どうすれば上手く揚げられますか?
ひいちゃんさん
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115
マクドナルドのようなカラッとした仕上がりにするにはどうしたら良いのでしょう? チキンはなかなか火が通りにくいので弱火で長くと聞いているのですが、うまくいきません それと,あの味付けも教えてください
hamaさん
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114
油をあまり使わない揚げ方ってありますか。
naonaoさん
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113
いつもワンパターンです。何か変り種の揚げ物は?
タカリンさん
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112
から揚げの衣で変わった衣を教えて下さい
kerokeroさん
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111
パリパリ餃子の焼き方!教えて下さい♪
ららねこさん
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110
手間のかからない、揚げ物は何
himeooさん
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109
天婦羅は、何油が美味しく揚げれますか
gasuyaさん
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108
油は一回使い捨て、それとも何回か使う?
タカリンさん
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107
もたれにくい油があれば教えてください
即席部将さん
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106
油はブレンドした方がいいのでしょうか。
naonaoさん
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105
IH調理器だとうまく天婦羅が揚がらないんだけど、こつは?
shosanさん
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104
脂っこくない揚げ方のコツは?
takeさん
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103
油の処理はどうしてますか?
双葉さん
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102
魚の皮が焦げ付かない方法はありますか?
雪んぼさん
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101
カロリーを抑える方法、ありますか?
sakkoさん
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100
油の量が少なくてすむような揚げ物って何かありますか?
hifumiさん
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99
メタパの卵の代わりにマヨネーズを使えるらしいけど詳しく教えて下さい
さん
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98
melcoさんへ。目玉焼はどうやって焼いてますか?水を差して鍋蓋をし、蒸し焼きにすれば、結構上手に固さを調整できます。水を使わず両面返して焼くのなら、油を大目に入れると、崩れずに焼けます。後は好みの固さの時間を計れば完璧です。
すずちゃんさん
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97
たこやきに使うおいしいソースを作るには?
匿名希望さん
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96
天婦羅では、何の油が美味しく揚げれますか?
keiさん
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95
毎年、白子を貰うのですが上手く料理できません。得意な方、教えていただけませんか。
krickyさん
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94
美味しい揚げ物を作るコツは?
あいっちさん
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93
簡単な揚げ物料理って
おやじさん
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92
おいしいから揚げの作り方は?
ふうちゃんさん
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91
お弁当用のから揚げの作り方?
えいやんさん
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90
お好み焼きの作りかたでおいしいやりかたは?
じゅんちさん
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89
一番揚げ物に適した調理器は何ですか
kaniclubさん
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88
電気フライヤーって、使いやすいのでしょうか?揚げ物した後の後片付けが楽そうかなと思うのですが。
珊瑚樹さん
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87
綿実油がいいと効きましたが。その効果と揚がり具合は?
Naokiさん
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86
使用済の油の処理方法は?
Mokei_1さん
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85
家庭用フライヤーで、揚げたてを食べる場合の温度加減は?
Asakoさん
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84
家庭で楽しく串カツ等をあげる場合のこつは?
Trainsさん
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83
から揚げをおいしく作るコツは?
codraさん
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82
焼き魚をきれいに仕上げるコツは?
きよちゃんさん
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81
かき揚げが上手に出来ません。何かコツはありますか?
ボンしゃんさん
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80
餃子の具はどうしても水分が分離してしまいます。コツをみても解消したことがないです。解決方法が知りたいです。
ぬいぐるま-さん
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79
フライにするとおいしいお魚って何がありますか?
美岬さん
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78
フライに合う油って何がありますか。
naoさん
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77
油ものが苦手でも食べられる工夫はありますか?
非人さん
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76
フライパン一つでできる焼き物、揚げ物料理はありますか?
cocoさん
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75
カロリー控えめな揚げ物のコツは何ですか?
こうちゃんさん
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74
誰でも簡単に天ぷらを美味しくカラッと揚げるコツは?
donaさん
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73
牛・豚・鳥各肉の上手く焼ける油の量・焼き時間は
ハイブリッジさん
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72
てんぷらを上手に揚げる簡単なコツありませんか?
rabirabiさん
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71
油を使わない揚げ物ってあります?
まつ811さん
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70
一番、手間のかからない、揚げ物は何。
ヴァームさん
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