魚料理の匂いを消し方法
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魚料理の匂いを消し方法
毎年、冬期間にマレーシアで３ケ月滞在しております。
現地の市場で魚（いか）をこうにゅうしますが、新鮮に見えますが、泥臭い匂いがします。
この匂いをとる方法をご存知の方がいましたら、教えて下さい。よろしくお願いいたします。
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コメント
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泥臭いにおいがする「イカ」は、召し上がらないほうが安全かと思います。
ちなみに酒やしょうがを使うと、独特の香りは減りますよ。
かちゅ
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